武汉最近一直在降温下雨
在下一波“满减式”降温来之前
大家可得做好准备
除了添衣服、收被子之外
还得好好“贴一贴冬膘”呀~
长肉的一天从早点开始
武汉早点种类繁多、风味各异
一个月不重样的传说早已闻名江湖
有最会吃的“老武汉”总结了八大秘诀
今天more君就整理分享给大家
趁着周末假期的空档
非常适合早起打卡一波~
秘诀一:板凳当桌子的店
一大清早就跑出来到处找地方过早的老武汉人,总有种迷信:把塑料板凳当桌子的过早店,都不会难吃。如果你看到许多武汉人甚至站在门口、端着碗狼吞虎咽,恭喜你,这家店味道错不了。
店铺推荐:
1、汪记鲜鱼糊汤粉(沈阳路总店)
2、水陆李记秘制牛肉粉
3、余艳梅拌面世家
4、三毛热干面老店
秘诀二:24小时营业的店
要说在武汉最了解美食的人,的士司机们绝对是个中行家。每天早出晚归的司机师傅最清楚一件事:能开24小时的店,总归是食客们捧场,不舍昼夜。就像一份全年无休、抵死缠绵的爱情,你开店我来吃,你搬家我追随。
店铺推荐:
1、王记生烫牛杂馆(台北路店)
2、淘气牛杂馆(解放公园路店)
3、薛记襄阳牛肉面(姑嫂树店)
秘诀三:本地人排队的店
如何识别本地人呢?常常有伢头发不梳、拖鞋不换,穿着睡衣,骑着小电驴来买的人肯定是,又或者是排队一买买一堆的婆婆爹爹;
边走边吃也是武汉人的传统艺能(有人称之为武汉人的科目三),如果看到有人单手骑车、单手坚持吃过早,或者一路上手里不停、嘴上不停、脚下不停,那肯定是本地人没跑了。
店铺推荐:
1、严老幺烧麦(前进四路店)
2、袁大头包子(解放公园店)
3、王师傅豆皮馆(高雄路店)
秘诀四:老年人多的店
你有没有进过这种店?一进店门,清一色的黑衣浓眉花头老杆,个个不苟言笑,爹爹婆婆们生活经验丰富,在美食这一块儿自然也是行家。
店铺推荐:
1、黄记·老炎成牛肉米粉
2、小秋水饺(大成路总店)
3、蔡林记(连锁)
秘诀五:拿自己小名(诨名)当店名的老店
武汉的街头巷尾藏着很多“老破小”的店子,起了个很随意的名(聋子/二狗/XX婆/XX哥,往往都是老板的诨名),历经多年风雨还稳稳当当地扎在街头巷尾,实惠,分量扎实,味道还好。
店铺推荐:
1、刘记三狗牛肉面馆(兰陵路店)
2、丽华早点(大成路店)
3、五十年聋子热干面馆
4、潘驼背秘制配方特色腰花馆
5、安记波儿面(福客茂店)
秘诀六:以小众早点当招牌的店
武汉的早点店,大多数喜欢拿热干面、牛肉面这种热门品类当招牌,只有真正“实力雄厚”的店子,才敢拿冷门品类当招牌!
店铺推荐:
1、李氏酥饺冰粉(循礼门店)
2、新口味泡蛋苕粉(集贤里店)
3、家阳赵师傅油饼包烧麦(粮道街店)
4、沈阳路熊阿姨面窝
秘诀七:奇怪装修的犄角旮旯店
在大多数武汉人眼里,犄角旮旯店的美味程度和环境干净程度成反比,大有酒香不怕巷子深的意思。这类奇怪装修的店,往往有自己的特色。
店铺推荐:
1、五五二生烫
2、月宫食堂鸡冠饺
秘诀八:王婆卖瓜式的自夸店
店里的广告是实至名归还是“自卖自夸”,瞒不过精明的武汉人。要是看到哪家店招牌夸张,店里却还人声鼎沸,那不妨进店去“领教几招”。
店铺推荐:
1、汉马哥秘制牛骨面门口的面窝摊
2、罗氏热干牛肉面馆(玫瑰街总店)
3、老吴记水饺馆(前进五路店)
4、蒋婆抄手(兰陵路店)
篇幅有限,就先写这么多
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下期再会~
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